おこんばんは〜
どうも私です👐
早速ですが…
ピンチです！！
ピンチなんです！！
電子レンジとガスコンロが使えない…
電子レンジは冷凍してたものが解凍できないし
ガスコンロは、三口コンロのうち一口しか使えず…
マジでヤバいやつ！💦
どうしよ〜っ…
これはご飯遅れる〜
と思いつつも止まってはいられないので
とりあえず動き回る！
おかず一品はコンロも電子レンジも使わないものでも作ろう！
きゅうりはスライサーで、大根を千切りふうに、これでしりしり👍
塩揉みして、ご飯のお供のなめ茸と和えちゃえば
一品完成！！
煮物も具材カットし、お鍋に直接どーーーん！
水も豪快に入れちゃって、出汁パックも突っ込んで
砂糖だけは真面目に入れますw
使える唯一のコンロにセッツ！
コトコト煮物を煮ている間に
次のおかずの準備！！
汁物もお鍋に水をふんだんに入れ
ねぎ、豆腐、卵のスープ準備☝️
今日の汁物は鶏ガラ系でいこう
スープも放置プレイで出来上がるから
火にかけたらほかっとこw
煮物がコトコトなってきたら
中火にして、お醤油入れて
またコトコトします🫕
次は
エビチリならぬ、鶏チリでも作ります
食べやすい大きさに鶏胸肉を削ぎ切り状にカットします
カットした胸肉をビニール袋に入れ
軽く塩胡椒をし、モミモミして下味をつけまーす
よくモミモミできたら片栗粉も混ぜ合わせます
再度モミモミ笑
片栗粉塗すことで鶏肉の水分が閉じ込められ
しっとりとしたお肉になりますよ〜✌️
この手法は割と使えます👌
棒棒鶏など割いて使うときはおすすめできません☝️
油を気持ち多めで揚げ焼きみたいに焼いていきます
火が通ってるか通ってないかレベルで一度取り出し
合わせ調味料を回し入れ
（合わせ調味料：ケチャップ、ニンニク、生姜、オイスターソース、醤油少し、片栗粉、水を合わせたもの）
一度取り出した鶏肉をフライパンに戻し入れます
（うちのチリソースは辛味を入れません。辛いのがお好みの方は豆板醤入れても良きです☝️）
鶏肉、チリソース、小松菜の茎部分と共に炒め混ぜます
最後に葉の部分を入れ、葉がしなってきたら完成です！
ご飯遅くなりましたが、とち狂って
鶏チリなんて作るから時間遅くなりなしたが
無事提供終わりました😅
こんなピンチが訪れるとは…
これからはもっと早めに準備に取り掛かります〜
ちなみにスープは撮り忘れました😅
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